食品包装の未来を拓く！バイオマス由来プラスチック不使用コート紙市場が2032年に20億ドル超へ成長予測

環境に優しい食品包装が農業に新しい風を吹き込む

近年、環境問題への意識が高まる中、食品包装の分野でも「持続可能性」が重要なキーワードとなっています。そんな中、株式会社マーケットリサーチセンターから発表された調査レポートによると、環境に配慮した「食品用バイオマス由来プラスチック不使用コート紙」の世界市場が、今後大きく成長すると予測されています。

この新しい包装材ってどんなもの？

「食品用バイオマス由来プラスチック不使用コート紙」とは、ざっくり言うと、植物などの生物資源（バイオマス）を原料とし、プラスチックを一切使わずに作られた食品包装用の紙のことです。

一般的なコート紙は、表面にプラスチックフィルム（PE、PP、PET、PLAなど）を貼り付けて、水や油に強くする加工を施しています。しかし、この新しいコート紙は、水性のコーティング技術を使うことで、プラスチックを使わずに同じようなバリア機能（水や油を通さない性質）を実現しています。

主な原料は、木材パルプや再生繊維紙基材。コーティングには、ポリマーエマルジョン、変性デンプン、添加剤などが使われます。これにより、廃棄の際に環境への負担が少なく、既存の紙リサイクルシステムにも対応しやすいのが大きな特徴です。

市場はどれくらい成長するの？

この調査レポートによると、世界の食品用バイオマス由来プラスチック不使用コート紙市場は、2025年の9億9,400万米ドルから、2032年には20億3,300万米ドルへと倍増以上に拡大すると予測されています。2026年から2032年にかけての年平均成長率（CAGR）は12.0％と、非常に高い伸びが期待されています。

需要を牽引しているのは、ファストフード、即席食品、ベーカリー製品、乾燥食品などの包装用途です。消費者の環境意識の高まりや、食品安全に関する規制強化が、この市場の成長を後押ししていると言えるでしょう。

どんな食品に使われるの？

このコート紙は、以下のような幅広い食品包装に活用されています。

ファストフード包装
ベーカリー・菓子包装
乾燥食品包装
即食食品包装
その他（高水分、高油脂、長時間の液体接触を伴う用途では、他の包装構造との併用が必要な場合もあります）

例えば、お弁当の容器や、パン、お菓子の包装など、皆さんの身近なところで使われることが増えていくでしょう。油分や水分が漏れるのを防ぎながら、環境に配慮したパッケージとして、食品の品質保持とブランディングに貢献します。

生産者・農業関連事業者はどう関わる？

この市場の成長は、直接的に農業生産に影響を与えるものではありませんが、生産者や農業関連事業者にとっても注目すべきトレンドです。

持続可能な農業との連携: 持続可能な農業で生産された作物を、持続可能な包装材で包むことで、製品全体の環境価値を高めることができます。これは消費者に訴求する強力なメッセージとなるでしょう。
ブランディングの強化: 環境意識の高い消費者は、エコフレンドリーなパッケージを選ぶ傾向にあります。バイオマス由来プラスチック不使用コート紙の採用は、農産物のブランドイメージ向上に繋がり、他社との差別化を図る機会になります。
新たなビジネスチャンス: 将来的には、生産される農産物そのものが、バイオマス由来の包装材の原料となる可能性も秘めています。例えば、食品加工残渣などを活用した新たな素材開発が進めば、農業分野での新たな収益源となるかもしれません。