本当に「おいしい」お米を、五感で選ぶ「お米番付第13回大会」エントリー開始！生産者と消費者をつなぐ新たなチャンス

日本全国のお米生産者の皆さん、こんにちは！

皆さんが丹精込めて育てたお米の「本当のおいしさ」を、多くの人に知ってもらうチャンスがやってきました。人の五感でじっくりと味わい、まだ知られていない良食味米（りょうしょくまい：おいしいお米）を発掘する「お米番付第13回大会」が、8月4日よりエントリーを開始しています。

機械では測れない「おいしさ」を五感で評価

多くのお米コンテストでは、機械を使った数値による審査が一般的です。しかし、「お米番付」は違います。産地や銘柄といった情報にとらわれず、ミシュラン星付き料理人をはじめとする食のプロフェッショナルたちが、人の五感でじっくりと評価します。

審査基準は「香り、ツヤ、白さ、食感、粘り、甘さ、喉越し」の7項目。

数値だけでは表現しきれない、お米一粒一粒が持つ個性や豊かな味わいを、プロの舌と目で丁寧に審査することで、本当に「食べておいしい」お米を見つけ出します。

「お米番付」の魅力は、表彰だけで終わりではないこと。受賞したお米は、お米のトータルプロデュース事業を展開する株式会社八代目儀兵衛が運営する飲食店やPOPUPイベントなどで、実際に消費者へ提供される機会が創出されます。

これは、生産者の皆さんにとって、ご自身のお米の新たな販路（商品を売る場所）拡大やブランド力向上につながる大きなチャンスです。多くの方に直接味わってもらうことで、お米の魅力がより広く伝わり、新しいファンを獲得できる可能性が広がります。

2013年の初開催以来、これまでの12大会で26道府県・55地域から入賞米が誕生しています。このコンテストは、良食味米の発掘だけでなく、生産者の高齢化や担い手不足（農業をする人が足りないこと）といった課題に直面する日本のお米づくりを支える役割も担っています。

お米番付は、規模や知名度に関わらず、土地と真摯に向き合い、よりおいしいお米を目指して工夫を重ねる生産者の挑戦を応援します。独自の栽培方法や試行錯誤、お米に込められた想いを広く伝えることで、日本のお米づくりと地域の未来を次世代へとつなぐ一助となることを目指しています。

「お米番付第13回大会」へのエントリーは、以下のWebサイトから可能です。

あなたの自慢のお米で、ぜひこの挑戦に参加してみませんか？