# 【無料セミナー】未活用農作物が「ジェラート」に！農家の収益モデルを変えるヒントを学ぶ、企業とスタートアップの共創セミナー - 出典: famnav（https://fam-nav.com/） - URL: https://fam-nav.com/2026/08/08/%e3%80%90%e7%84%a1%e6%96%99%e3%82%bb%e3%83%9f%e3%83%8a%e3%83%bc%e3%80%91%e6%9c%aa%e6%b4%bb%e7%94%a8%e8%be%b2%e4%bd%9c%e7%89%a9%e3%81%8c%e3%80%8c%e3%82%b8%e3%82%a7%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%88%e3%80%8d/ - カテゴリ: 地域農業 - 公開日: 2026-08-08 - 更新日: 2026-08-08 --- ## セミナーで学べること：未活用農作物の価値化と事業化のリアル このセミナーでは、地域密着型のプロジェクト「DL-TOWN」を推進する大和リース株式会社、そして最先端の食ビジネスを展開する株式会社フォレストバンクが登壇します。特に、フォレストバンクの事例は、生産者や農業関連事業者にとって大きなヒントとなるでしょう。 フォレストバンクは、未活用農作物を「ジェラート」として商品化することで、新たな価値を創造し、農家の収益モデルを変革することを目指しています。規格外品やこれまで廃棄されていた農作物が、おいしいデザートとして生まれ変わる。これは食品ロス削減にもつながり、持続可能な食の循環を実現する上で非常に重要な取り組みです。 ![フローズンデザート](/wp-content/uploads/2026/08/cedb59f0301a1d974171b95cf6484382.webp) セミナーでは、実際の現場で起きた成功の要因から、事業化に至るまでの泥臭いプロセスまで、ここでしか聞けない舞台裏がディスカッションされます。具体的な商品開発のステップや、企業との連携を通じてどのように事業を拡大していったのかなど、実践的な話が聞けるチャンスです。 ## こんな方におすすめ - 大企業・中堅企業で新規事業開発やDX推進、経営企画を担当されている方 - 企業との協業・アライアンス（提携）を目指すスタートアップ・起業家・ベンチャー企業の方 - 「地方創生」「地域活性化」「OMO・リテールテック（小売業界のテクノロジー活用）」などのキーワードに関心のあるビジネスパーソン - 関西のイノベーションエコシステム（起業支援の仕組み）や、企業×スタートアップのリアルな事例を学びたい方 - 未活用農作物の活用や新たな収益源の確保に関心のある生産者、農業関連事業者の方 ## セミナー概要 - **開催日時**: 2026年8月25日（火）16：00～18：00（開場15：30） オンライン配信は17：30まで - **開催場所**: （株）大広 大阪オフィス12階コリジョンフィールド（大阪市北区中之島2丁目2番7号）+ オンライン（ウェビナーURLは開催当日までにメールで送付） - **参加費**: 無料 - **応募締め切り**: 2026年8月23日（日）23：59 先着順のため、定員に達し次第、期日前でも受付を締め切る場合があります。 - **お申し込み**: [こちらからお申し込みください](https://cocamp.daiko.co.jp/webinar/20260825-new-business-development-seminar-form) ## プログラム - 開会挨拶・イントロダクション：NPO法人生態会ならびに大広GrowthXおよびの活動紹介 - パネルディスカッション：テーマ「地方創生とOMOディスカッション」 【企業視点】 大和リース：地域共創プロジェクト「DL-TOWN」立ち上げ、現在地、そして今後の展望 - 【スタートアップ視点】 フォレストバンク：事業内容の紹介と、未活用農作物の「ジェラート」展開に見る事業化のリアル - 【クロストーク】 企業×スタートアップが真に機能するための「共創」のポイント - 閉会挨拶・アンケートご案内 - 名刺交換 ＋ 試食会（※リアル会場参加者限定）：フォレストバンクこだわりのジェラートを味わいながら、登壇者・参加者同士でフランクに交流いただけます。 ※内容は、一部変更になる場合があります。 ## 登壇者紹介 ### 大和リース株式会社 - **辻 亜紀 氏** 流通建築リース事業部 SC運営部 CX戦略課 上席主任。 - オンラインショッピングサイト「DL-TOWN」の立ち上げメンバーとして、商業施設への付加価値となるECサイトの可能性を追求。 ![辻 亜紀 氏](/wp-content/uploads/2026/08/bad3f3e50644fcad894256291a073ce0.webp) - **高村 愛理 氏** 流通建築リース事業部 SC運営部 CX戦略課 主任。 - 新規商業施設の開発・立ち上げに従事し、シェアスペース「ハッシュタグ」の企画・立ち上げも担当。現在は「DL-TOWN」の運営を通じて地域活性化と商業施設の価値向上に取り組む。 ![高村 愛理 氏](/wp-content/uploads/2026/08/18ea1d4d9a1371c23445f37b377164ec.webp) ### 株式会社フォレストバンク - **小林 亮 氏** 代表取締役。1996年生まれ。 - 高校時代に「農家の収益モデルを変える」と決意し、未活用農作物の価値化に取り組む。食品OEM事業を軸に、ジェラートやピューレなどの商品開発を支援し、地方創生と持続可能な食の循環に挑戦。 ![小林 亮 氏](/wp-content/uploads/2026/08/d3be8cf7420c09f9267e619ec9112e20.webp) ### NPO法人生態会 - **西山 裕子** 事務局長 / ミライフ 代表。 - P&Gジャパンでのマーケティング経験後、ITスタートアップに参画。2012年独立し、スタートアップやB-to-B企業のマーケティング広報支援を提供。関西の起業エコシステム活性化に尽力。 ![西山 裕子](/wp-content/uploads/2026/08/c209f04cdb3920fe537ff66a248fcf1c.webp) ### 司会・進行 - **上垣内 淳** 大広 GrowthXユニット チーフプロジェクトマネージャー。 - プロモーションプランナー、コミュニケーションデザイナー、営業職を経て、得意先企業の新規事業開発やスタートアップ企業のマーケティング支援に従事。 ![上垣内 淳](/wp-content/uploads/2026/08/d4acb438c809e9e7834fbfb81f595641.webp) ## 主催団体について - **NPO法人生態会**：[https://www.seitaikai.com/](https://www.seitaikai.com/) 「関西の起業エコシステム（生態系）の活性化」を目指し、中立な立場で情報を収集・発信。起業家を支え、関西の活性化に貢献しています。 - **株式会社大広**：[https://www.daiko.co.jp/](https://www.daiko.co.jp/) 広告会社として、企業の成長を支援する様々なソリューションを提供しています。 本セミナーは、新規事業の具体的なヒントや、企業とスタートアップが協業するための実践的な学びが得られる貴重な機会です。ぜひご参加ください。