# 「食と農」を次世代の成長産業へ！官民スタートアップ共創カンファレンス「ONE SUMMIT 2026 in 東京」開催 - 出典: famnav（https://fam-nav.com/） - URL: https://fam-nav.com/2026/08/27/%e3%80%8c%e9%a3%9f%e3%81%a8%e8%be%b2%e3%80%8d%e3%82%92%e6%ac%a1%e4%b8%96%e4%bb%a3%e3%81%ae%e6%88%90%e9%95%b7%e7%94%a3%e6%a5%ad%e3%81%b8%ef%bc%81%e5%ae%98%e6%b0%91%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88/ - カテゴリ: food tech - 公開日: 2026-08-27 - 更新日: 2026-08-27 --- ## 課題解決と成長の鍵は「共創」にあり！食と農の未来を拓く「ONE SUMMIT 2026 in 東京」 日本の農業は、高齢化や気候変動による食料安全保障のリスクなど、さまざまな課題に直面しています。しかし、その一方で、「みどりの食料システム法」の推進やGX（グリーントランスフォーメーション：温室効果ガスの排出量を実質ゼロにするための産業構造や社会の変革のこと）投資の加速により、テクノロジーを活用した「成長市場」としての可能性も秘めています。 この大きな変革期において、地域発のスタートアップが持つ機動力と、大企業が持つ資金や技術、顧客基盤を掛け合わせた「協創」が、新しいビジネスモデルを生み出す鍵となります。 ## 「ONE SUMMIT 2026 in 東京」とは？ 一般社団法人ローカル・スタートアップ協会は、食と持続可能な農林水産業の生態系構築を目指し、官民スタートアップ共創型カンファレンス「ONE SUMMIT 2026 in 東京」を2026年11月11日（水）に開催します。第5回目となるこのカンファレンスには、全国から行政機関、スタートアップ、大企業、金融機関、大学・研究機関など、約200名の産官学金のステークホルダーが集結する予定です。 「農林水産業 × まちづくり」を主要テーマに、AI、脱炭素、フードテック（食とテクノロジーを組み合わせた新しい技術やサービスのこと）など先端領域や、一次産業にとどまらない業種や地域の枠を超えた新規事業創出、社会実装に向けたオープンイノベーションを促進します。 ![カンファレンス登壇者の様子](/wp-content/uploads/2026/08/cefb76cee09ef5efc1530681b77e794e.webp) ## 議論から「実装」へ！未来を耕す30以上のセッション 「ONE SUMMIT」の最大の特徴は、単なる課題共有で終わらず、具体的な事業創出や実証実験（PoC：新しいアイデアや技術が実現可能か、効果があるかを検証する初期段階のこと）を生み出すエコシステムの構築を目指している点です。 今回の東京開催では、「CULTIVATING THE FUTURE」を掲げ、全国から100名以上の実践者が登壇し、以下のキーワードを軸に具体的な成長戦略を提示・議論します。 - **テクノロジー × 一次産業** AI / フードテック / 脱炭素 / 営農型太陽光発電 / ヘルスケア、など - **まちづくり × 一次産業** 地域経営 / 不動産 / ウェルビーイング / 組織開発、など これらのセッションを通じて、生産者や農業関連事業者の皆さんは、最新技術の導入事例や、異業種との連携による新たなビジネスチャンスについて、具体的なヒントを得られるでしょう。例えば、AIを活用した収量予測や病害虫対策、営農型太陽光発電による新たな収益源の確保、地域と連携した農産物のブランド化など、活用のイメージがきっと見つかります。 ![カンファレンス参加者の様子](/wp-content/uploads/2026/08/607ff1be2e58550f3ceb375b48d8c3a1.webp) ## 主催者からのメッセージ：共に未来を創る仲間を求めて 一般社団法人ローカル・スタートアップ協会の代表理事である斎藤潤一氏は、「食と農のウェルビーイングな世界をつくる」ことを目指し、「ONE SUMMIT」が異業種間の繋がり自体を価値と捉えていると語っています。 特に、近年の世界情勢に左右されない「重油に頼らない一次産業」の実装は、日本の食料安全保障と地域経済の両方を左右する喫緊の課題と認識されています。このカンファレンスは、実践者同士の交わりや対話を通じて、エネルギー・食・農業・地域の課題とポテンシャルを再定義し、議論で終わらせずに実装へと繋がる協創の土壌を耕す場となることが期待されます。 ![斎藤潤一氏の講演の様子](/wp-content/uploads/2026/08/123100c2bf720573cc9f147a8d2494b1.webp) ## 参加対象と期待できること このカンファレンスは、地域の課題に向き合うローカルスタートアップや挑戦者、先端技術の社会実装を目指すスタートアップ、農業参入や新規事業を推進する大企業、自治体関係者、そして一次産業従事者や金融機関など、多様な主体が対象です。 参加することで、以下のようなメリットが期待できます。 - 異業種間の対等な対話を通じて、実効性の高い事業化を後押しする機会を得られる。 - 現場の声に基づく課題や意見を、関係省庁を含めた政策提言へと繋げるプロセスに参加できる。 - 食と農の未来を切り拓くエコシステム構築の一翼を担うことができる。 ## 開催概要と参加申し込み方法 「食と農」の未来を共に創るこの貴重な機会に、ぜひご参加ください。 日 時 2026年11月11日（水）10:30〜17:30 会 場 赤坂インターシティAIR 来場者見込 200名想定 主 催 一般社団法人ローカル・スタートアップ協会 ### 申し込みはこちら 参加申し込みは、以下のPeatixページから行えます。 [https://2026-1111-one-summit.peatix.com](https://2026-1111-one-summit.peatix.com) ### 団体概要 ![LOCAL STARTUPのロゴ](/wp-content/uploads/2026/08/d9d448cd34cf3d4411775a93cac683bb.webp) **一般社団法人ローカル・スタートアップ協会（LSA）** 「食と農の未来を耕す」をコンセプトに、オープンイノベーションで起業家、政策担当者、実務家層が学びつながる協創カンファレンス「ONE SUMMIT」や勉強会を企画開催。持続可能な食と地域、ウェルビーイングな社会の実現を目指し、新たな地域経済創出とエコシステムづくりに取り組んでいます。2024年2月設立。 HP：[https://local-startup.jp/](https://local-startup.jp/)