韓国政府の品質認証を受けた伝統食品が中野マルイに並ぶ
韓国政府の伝統食品品質認証を取得した韓国の伝統食品を集めたポップアップストア「담다（タムダ）2026 韓國傳統食品」が、2026年10月26日（月）から29日（木）まで、中野マルイ（東京都中野区）2階で開かれます。主催は韓国農水産食品流通公社（aT）、主管は韓国伝統食品品質認証品目輸出協議会です。運営は、東京都港区に本社を置き、日韓クロスボーダー貿易・コンサルティングを手がける株式会社NOAHが担当します。
出展するのは22社です。並ぶ商品は、韓国政府の伝統食品品質認証を取得した品目のうち、輸出向けに適していると判断された高品質な伝統食品で構成されています。会場では、キムチ、醤類、高麗人参、ごま油、緑茶、お酢、餅・韓菓・ヌルンジ（おこげ）など、韓国を代表する伝統食品をまとめて見ることができます。
このポップアップは2024年に初めて開催されて以来毎年続いており、今年で3回目です。昨年の会場は京王百貨店 新宿店でした。主催者は、日本の消費者や流通関係者に韓国伝統食品の多様性と品質を継続的に伝える場として、このイベントが定着しつつあると説明しています。
分野ごとに見る出展企業と主な商品
餅・韓菓・ヌルンジ
おやつの分野には、ソンジン食品、シングン伝統韓菓、サイムダンフード、ハヌルバイオ、オソンフードが出展します。ソンジン食品は「タムミジョン」の韓菓ギフトセットを販売します。シングン伝統韓菓は、キム・ギュフン名人が伝統製法で仕上げた蜂蜜ヤックァ・ユグァ・カンジョンバーを販売します。
サイムダンフードは、伝統的な餅づくりの製法を生かしたもち米の餅やパラムトッ（風餅）を出品します。ハヌルバイオは「オ・ヒスク伝統プガク」で、伝統の揚げ菓子プガクの味を紹介します。オソンフードは韓国産米を使ったヌルンジを紹介します。これらの商品はいずれも伝統の製法と韓国産原料を守りつつ、小分け包装などの工夫で海外の消費者にも手に取りやすい形にしています。
醤類
醤類では、ソッキプン・イ・ジョンヒ、トゥッペギ食品、安東チェビウォン、オンゴジプ営農組合が、伝統のテンジャン（味噌）・カンジャン（醤油）・コチュジャン・チョングッチャンを販売します。どれも大豆を発酵・熟成させる伝統工程を経てつくられ、地域や原料によって異なる味わいに仕上がっています。韓国の食文化の根幹をなす醤類は、発酵期間や熟成条件で風味が変わるもので、出展企業はこうした伝統製法を輸出向けの商品にもそのまま取り入れています。
キムチ・唐辛子粉、高麗人参・トラジ
キムチ・唐辛子粉の分野では、アリウルヒョンフードとチョンサエタン営農組合法人が、キムチと海南産の唐辛子粉を販売します。高麗人参・トラジ（桔梗の根）の分野では、ケイジーラボとトラジ営農組合法人が6年根紅参とトラジ加工品を紹介します。この4社はいずれも、韓国産原料と伝統的な加工方法を強みとしています。
発酵酢、伝統茶、チャンアチなどのその他の食品
このほか、チョジョン、ビネガーパーク、ウリミル食品、ポンピョン農園、シン・グァンス名人茶、プッカ特品事業団、チョヒャンホン、ソンシンフード、エンザイムファーム、コスム食品などが出展します。取り扱うのは、天然発酵酢・黒酢、韓国産小麦・そばの加工食品、伝統茶、チャンアチ（漬物）、ジョチョン（米水あめ）、シッケ、スジョングァ、ジャム、ごま油・えごま油などです。お茶やジャム、飲料といった親しみやすい品目が多く、韓国の伝統食品に初めて触れる人でも気軽に楽しめる点が特徴とされています。
発酵と熟成の価値を日本に届ける場に
「담다（タムダ）2026」は、韓国の食卓を長く支えてきた伝統食品を海外の消費者に紹介する場として運営されます。主催者は、韓国伝統食品が持つ発酵と熟成の価値、そして韓国産原料に基づく品質を日本で広く知ってもらうきっかけになることを期待しています。運営を担うNOAHの担当者は「韓国の伝統食品は、長い時間と手間をかけてつくられる味わいであり、日本のお客様にも十分に受け入れていただける魅力を持っています。今年で3回目を迎えるにあたり、日本のお客様や流通関係者の皆さまに信頼され、選ばれるイベントとして定着させてまいります」とコメントしています。
NOAHは、韓国の商品・ブランドの日本市場進出を専門とする日韓クロスボーダー貿易・コンサルティング企業です。ローカライズ翻訳や事業提案書の作成に加え、韓国のサプライヤーと日本のバイヤー・流通事業者とのパートナーシップ構築を手がけており、「Boldness with Speed」をビジョンに掲げています。「담다（タムダ）」ポップアップストアについては、2024年の初回から毎年、日本での運営を担当しています。
出典：株式会社ＮＯＡＨ
