# 選別すれば大半はおいしく食べられる。コープこうべが丹波黒黒大豆の規格外枝豆を数量限定で店頭へ

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- カテゴリ: 流通・直売
- 公開日: 2026-10-25
- 更新日: 2026-10-25

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生活協同組合コープこうべ（神戸市東灘区）は、JA兵庫六甲の兵庫県産枝豆（丹波黒黒大豆）の規格外品を、一部店舗で数量限定で供給します。産地が抱える困りごとの解決を目指す「CO・OP NEXT100商品」の取り組みの一つです。

![選別すれば大半はおいしく食べられる。コープこうべが丹波黒黒大豆の規格外枝豆を数量限定で店頭へ](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/154476/39/154476-39-db8389724d2927a344619b9018bc7134-931x398.jpg?width=1200&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)

## 収穫量の約30％が規格外として廃棄されていた

JA兵庫六甲では、「丹波黒黒枝豆」の収穫量のうち約30％が規格外品とされ、やむを得ず廃棄されてきました。さやが茶色い、破れているなどが、規格外とされる理由です。

ただし規格外品でも、選別すればおいしく食べられるものが大半を占めています。この規格外品をどう有効活用するかが、課題になっていました。

![規格外品であることをお知らせするチラシ](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/154476/39/154476-39-69ba6a7f2ee4e05f2629dbf46bf44604-1012x1434.jpg?width=1200&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)規格外品であることをお知らせするチラシ

## 「家庭で選別する前提で安く届ける」という提案から始まった

この課題を知ったコープこうべは、「ご家庭で選別いただくことを前提に、安価で供給できないか」と提案しました。2023年に初めて店頭で供給し、それ以来毎年取り組みを続けています。

これまでに利用した組合員からは、「ほとんどおいしく食べられた」「安価で購入できてとてもありがたい」「リピートしたい」といった声が寄せられています。

コープこうべは、規格外品でもおいしく食べられることを丁寧に伝えながら、食品廃棄の削減や生産者への還元、持続可能な農業の確立を目指しています。取り組みは、JA兵庫六甲と消費者の協力のもとで進められています。

### 商品の概要と供給予定

- 商品名：CO・OP NEXT100商品　兵庫県産三田市から枝豆（丹波黒黒大豆）規格外
- 協働団体：JA兵庫六甲
- 規格・価格：本体（税抜）価格298円/500ｇ、580円/１ｋｇ
- 供給予定：10/18（日）シーア、10/21（水）コープデイズ神戸北町、10/25（日）コープ仁川

![選別すれば大半はおいしく食べられる。コープこうべが丹波黒黒大豆の規格外枝豆を数量限定で店頭へ](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/154476/39/154476-39-595186cccce7ebf88efde503d5617a29-300x348.png?width=1200&quality=85&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)

## 地域の課題を商品開発で解決する「CO・OP NEXT100商品」

「CO・OP NEXT100商品」は、規格外品の有効活用や地域の活性化、工場の稼働促進など、地域の課題を解決するための商品開発の取り組みです。生産者・取引先・コープこうべが共にアイデアを出し合い、協同で進めています。

この取り組みにはコープこうべの組合員も関わっており、組合員の声が生かされています。

出典：[生活協同組合コープこうべ](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000039.000154476.html)