# 【10月30日は食品ロス削減の日】規格外いちじくを活かすインナーケア「わたしの酵活」、福岡でポップアップ開催 - 出典: famnav（https://fam-nav.com/） - URL: https://fam-nav.com/2026/10/26/%e3%80%9010%e6%9c%8830%e6%97%a5%e3%81%af%e9%a3%9f%e5%93%81%e3%83%ad%e3%82%b9%e5%89%8a%e6%b8%9b%e3%81%ae%e6%97%a5%e3%80%91%e8%a6%8f%e6%a0%bc%e5%a4%96%e3%81%84%e3%81%a1%e3%81%98%e3%81%8f%e3%82%92/ - カテゴリ: food tech - 公開日: 2026-10-26 - 更新日: 2026-10-26 --- **発酵インナーケア食品「**[**わたしの酵活**](https://watashino-kohkatsu.jp/)**」を展開するEsY株式会社（ヨミ：エシー、所在地：福岡県福岡市、代表取締役：今泉ひかり）は、2026年10月26日（月）から31日（土）まで、福岡市中央区高砂のファーマーズストア『AND THE SOIL.（アンドザソイル）』でポップアップを開催します。 10月30日の「食品ロス削減の日」に合わせ、今回は商品の試食・販売とともに、原料に使用している福岡県産いちじく「博多とよみつひめ」の活用背景をご紹介します。青果として流通しない規格外の果実を加工し、日々の食生活に取り入れられる商品へ活かす取り組みを、店頭でお伝えします。** ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144268/19/144268-19-ebe5a3f9b00e9c8bdc3be7a3f07e99b1-2400x1000.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) [わたしの酵活とは](https://watashino-kohkatsu.jp/pages/about) ## 「食べるフェムケア」を、素材の背景とともに伝える 10月は食品ロス削減月間、10月30日は「食品ロス削減の日」です。「わたしの酵活」では、この機会に、規格外の果実を活かした商品づくりをご紹介します。 「わたしの酵活」は、毎日の食生活に取り入れるセルフケアとして、「食べるフェムケア」を提案しています。女性のセルフケアを考えた素材選びの中でいちじくに着目し、地元の素材も取り入れたいという思いから、福岡県産の希少ないちじく「博多とよみつひめ」を採用しました。その産地では、生産者の減少が課題となっています。また、大きさや表面の傷などを理由に、青果の流通規格から外れる果実もあります。「わたしの酵活」では、こうした規格外の果実を果肉パウダーとして商品に取り入れ、福岡で育まれた素材を青果とは違う形で届けています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144268/19/144268-19-2f3562cd2000c336f4d99f979f0c529e-1024x683.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144268/19/144268-19-de23695a45cc0679b30bdae194665aaa-3872x2581.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) 今回のポップアップでは「人にやさしく、環境にやさしい」を掲げるAND THE SOIL.で、商品の味や食べやすさを確かめていただくとともに、博多とよみつひめの産地や、規格外の果実を商品に活かす取り組みをご紹介します。 **■ 開催概要** 会期：2026年10月26日(月) 〜10月31日(土) 時間：10:00〜21:00 会場：AND THE SOIL.（アンドザソイル） 所在地：福岡県福岡市中央区高砂2-6-1（日赤通り沿い） ※会期中は、営業時間内いつでもご試食いただけます。 ## AND THE SOIL.について AND THE SOIL.は、福岡市中央区高砂にある、旬の野菜やオーガニック食品を取り扱うファーマーズストアです。地元の野菜や果物をはじめ、菓子、惣菜、ドリンクなどの食品から、日用品やペット向けの商品まで取り揃えています。 同店は「わたしの酵活」の常設取扱店です。当社では毎月のポップアップを通じて、お客様に味わいや食べやすさ、日々の取り入れ方を直接ご紹介しています。 ## わたしの酵活について わたしの酵活は、年齢とともに変化する女性のライフサイクルに着目した、福岡発フェムケアブランドです。自分のからだを内側から考える「食べるフェムケア」という考え方を提案しています。 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144268/19/144268-19-cdd86671a4adb7aadb60d2c7597ae16f-1080x1350.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/144268/19/144268-19-d57db7a6f8243f47aff9ea249080efdd-1982x2700.png?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff) わたしの酵活は、75種の植物素材を3年以上発酵・熟成させた植物発酵エキスに、福岡県産いちじく「博多とよみつひめ」やザクロ、乳酸菌などを配合した発酵インナーケア食品です。水なしでそのまま食べられます。毎日の暮らしに取り入れやすい個包装にし、保存料・着色料・香料・酸化防止剤は使用せず、グルテンフリーに仕上げています。原料の「博多とよみつひめ」には、青果として流通しない規格外品も活用。地域素材と発酵の技術を活かした商品づくりを大切にしています。 （ラインナップ：[10包入り](https://watashino-kohkatsu.jp/products/wk10-1b)／[30包入り](https://watashino-kohkatsu.jp/products/wk30-1b)／[定期便](https://watashino-kohkatsu.jp/products/wk30-1a)） **・わたしの酵活 公式ストア：**[**https://watashino-kohkatsu.jp**](https://watashino-kohkatsu.jp)** ・公式Instagram：**[**https://www.instagram.com/watashino_kohkatsu**](https://www.instagram.com/watashino_kohkatsu)** ・公式Threads：**[**https://www.threads.com/@watashino_kohkatsu**](https://www.threads.com/@watashino_kohkatsu)** ・公式X(旧Twitter)：**[**https://x.com/watashikohkatsu**](https://x.com/watashikohkatsu) **「わたしの酵活」の導入・お取り扱いに関するご相談** **メール：info@esy-inc.co.jp** [お取り扱いに関する問い合わせ](https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSd6X6tJiqlTGK_JwHWw3W8W8svmKpxuh8BQxTy3Py7zM1BkYQ/viewform) ## EsY株式会社について 福岡を拠点に「代わりのいないあなたを、知識とアイテムで支える」という理念のもと、女性の健康課題と地域資源の活用を軸に事業を展開しています。地域で生まれる素材や技術を活かしながら、女性が自らのからだについて考え、選択できる環境づくりを目指しています。