# 690品の頂点、最高賞「農林水産大臣賞」に石巻・末永海産の「牡蠣御膳3種セット」 受賞5品のうち東北から唯一 - 出典: famnav（https://fam-nav.com/） - URL: https://fam-nav.com/2026/10/29/690%e5%93%81%e3%81%ae%e9%a0%82%e7%82%b9%e3%80%81%e6%9c%80%e9%ab%98%e8%b3%9e%e3%80%8c%e8%be%b2%e6%9e%97%e6%b0%b4%e7%94%a3%e5%a4%a7%e8%87%a3%e8%b3%9e%e3%80%8d%e3%81%ab%e7%9f%b3%e5%b7%bb%e3%83%bb/ - カテゴリ: food tech - 公開日: 2026-10-29 - 更新日: 2026-10-29 --- ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/132166/4/132166-4-8c279d920bb9005287c6e5dc33c01f7c-2000x1500.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)農林水産大臣賞を受賞した「牡蠣御膳3種セット」 末永海産株式会社（宮城県石巻市、代表取締役 末永 寛太）は、全国水産加工業協同組合連合会が主催する「[第37回全国水産加工品総合品質審査会](https://www.zensui.jp/news20261019.html)」(公式ページがメンテナンス中で閲覧できない場合は、[Facebookページ](https://www.facebook.com/profile.php?id=100057797974112)をご覧ください)において、「牡蠣御膳3種セット」が最高賞の農林水産大臣賞を受賞したことをお知らせします。 今回の審査会には全国から690品が出品され、農林水産大臣賞に選ばれたのは5品です。出品数に対する割合は0.72%で、約138品に1品の計算になります。受賞5品の所在地は北海道、富山県、神奈川県、福岡県、宮城県で、東北からの受賞は当社のみです。当社が同審査会で農林水産大臣賞を受けるのは、第26回（牡蠣の潮煮）、第30回（漁師の潮煮3種セット）に続き3度目です。 **受賞を記念し、公式オンラインショップ「日高見市場」では、受賞品であるギフト仕様の「牡蠣御膳3種セット」を、定価2,650円（税込）から10%OFFの2,385円（税込）で販売する「受賞記念セール」を実施します。詳しくは下記「受賞記念セールのご案内」をご覧ください。** **● 受賞の概要** 審査会 第37回全国水産加工品総合品質審査会（主催：全国水産加工業協同組合連合会） 出品数 690品 受賞 農林水産大臣賞（最高賞・5品） 受賞品 牡蠣御膳3種セット 表彰式 2027年1月22日（金）、八芳園（東京都港区） **● 「牡蠣御膳3種セット」とは** 宮城県産の牡蠣を、3つの異なる味と製法でご飯のお供に仕上げたセットです。原材料には、品質や味はそのままに、大きさや形の違いで規格外となった牡蠣を活用しています。3品とも、生の牡蠣を真空パックに入れて低温で長時間加熱する当社独自の「潮煮（うしおに）製法」で仕上げています。牡蠣からあふれる旨みの汁（潮）で煮込まれる状態になるため、牡蠣本来の濃い旨みが残ります。 原料の牡蠣は、すべて宮城県産の生牡蠣です。入札で直接買い付け、浜と時期を見極めて仕入れています。 セット内容：牡蠣のリッチフレーク100g、牡蠣味噌100g、恵比寿のおかず牡蠣90g／保存方法：要冷蔵（10℃以下）／標準小売価格：2,650円（税込）［価格・販売時期は要確認］／贈答箱：型押しの青箔をあしらった3本入り「MIYAGIFT（ミヤギフト）」 ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/132166/4/132166-4-4f8c9e33b2e12723b1cb183652ddd2ca-2000x1500.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)左から「牡蠣のリッチフレーク」「恵比寿のおかず牡蠣」「牡蠣味噌」 **● 受賞記念セールのご案内** 受賞を記念し、農林水産大臣賞を受賞した「牡蠣御膳3種セット」を特別価格で販売します。 対象商品：牡蠣御膳3種セット（恵比寿のおかず牡蠣90g・牡蠣のリッチフレーク100g・牡蠣味噌100g、贈答箱入り） 販売価格：2,385円（税込）※定価2,650円（税込） 期間：2026年10月26日（月）〜11月30日（月） 販売場所：公式オンラインショップ「日高見市場」 [ご購入はこちらから](https://hitakamiichiba.com/?pid=194122407&utm_source=EC&utm_medium=PRtime&utm_id=kakigozenaward) **● 恵比寿のおかず牡蠣（牡蠣のほぐし身 麹漬け）** 牡蠣を丸ごと火入れして旨みを凝縮させ、ほぐして米麹に漬けて熟成させました。サイズや傷で出荷できない規格外の牡蠣を使っています。仙台駅の直営店で先行販売した際は、試食したお客様の8割が購入しました。自社の「ほやの塩辛」の製法から着想を得て開発しました。 [ご購入はこちらから](https://hitakamiichiba.com/?pid=194122407&utm_source=EC&utm_medium=PRtime&utm_id=kakigozenaward) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/132166/4/132166-4-3b4c1fc90d0cd7519440fb9ce40325a8-2000x1328.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)恵比寿のおかず牡蠣は炊きたてのご飯に **● 牡蠣のリッチフレーク ＜ガーリックバター＞** 細かく刻んだ牡蠣をガーリックとバターで味付けし、オリーブオイルに漬けました。規格外品や製造過程で出る端材を活用しています。110人が参加した試食会では90%が「おいしい」と回答しました。第47回宮城県水産加工品品評会で水産庁長官賞を受賞しています。牡蠣とにんにく、バターの相性に着目して開発しました。単品は常温で120日保存できます。 [ご購入はこちらから](https://hitakamiichiba.com/?pid=194122407&utm_source=EC&utm_medium=PRtime&utm_id=kakigozenaward) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/132166/4/132166-4-e69aad5e4f99fdac58825f57974f78d5-2000x1334.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)牡蠣のリッチフレーク ＜ガーリックバター＞ **● 牡蠣味噌** 焼いた牡蠣を粗くミンチにし、仙台赤味噌と練り合わせました。内容量の半分以上が牡蠣です。2011年の発売以来、当社の定番として販売を続けています。地元の料亭と共同で開発した商品です。 [ご購入はこちらから](https://hitakamiichiba.com/?pid=194122407&utm_source=EC&utm_medium=PRtime&utm_id=kakigozenaward) ![](https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/132166/4/132166-4-d301247268656d8a5695d3e583e55470-2000x1333.jpg?width=1950&height=1350&quality=85%2C65&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff)牡蠣味噌の味噌おにぎり **● 販売・お取引について** 個人のお客様：公式オンラインショップ「日高見市場」（上記の各購入ページ）、（受賞記念セットおよび各単品の購入ページは上記）末永海産仙台駅店（仙台駅2階 おみやげ処せんだい1号内） 小売・卸のご担当者様：お取引のご相談は下記メールにてお受けしています。 **● 会社概要** 会社名 末永海産株式会社 所在地 〒986-2114 宮城県石巻市塩富町2-5-73 代表者 代表取締役 末永 寛太 事業内容 水産加工品の製造・販売 URL [http://www.suenaga.co.jp/](http://www.suenaga.co.jp/) 公式通販 日高見市場 [https://hitakamiichiba.com/](https://hitakamiichiba.com/) **● 本件に関するお問い合わせ** 末永海産株式会社 〒986-2114 宮城県石巻市塩富町2-5-73 電話：0225-24-1519 メール：info@suenaga.co.jp