北海道上川の恵みが集結！「ＪＡグループかみかわフェア」で地域農業の魅力を発信

北海道上川の夏の恵みをまるごと味わう！「ＪＡグループかみかわフェア」開催

北海道のほぼ中央に位置する上川地区は、冷涼な気候と豊かな自然を活かした農業・畜産業が盛んな地域です。この地域の農畜産物の魅力を多くの方に知ってもらおうと、ＪＡ全農が運営する「みのるダイニング札幌ステラプレイス店」で、８月１日（土）から８月３１日（月）までの１ヶ月間、「ＪＡグループかみかわフェア」が開催されます。

このフェアは、ＪＡグループかみかわとホクレン農業協同組合連合会のコラボレーション企画で、上川地区の１３農協と６つの連合会が一体となって地域産品のPRに取り組みます。生産者さんや就農を考えている方々にとって、自分たちが丹精込めて育てた作物が消費者のもとに届き、評価される場は大きな喜びであり、今後の生産意欲にも繋がるでしょう。

フェアで出会える上川の味覚

フェア期間中、店舗では上川地区産の選りすぐりの食材を使った特別なメニューが提供されます。

ブランド米「北海道ななつぼし」: 上品な甘みとほどよい粘りが特徴の「北海道ななつぼし」は、全ての食事メニューで提供されます。生産者さんにとっては、地域を代表するお米が広く提供されることで、ブランド力のさらなる向上に期待が持てます。
「北海道もろみ黒牛」のステーキ定食: 適度なサシ（脂肪交雑）と旨味があり、さっぱりと食べやすいと評判の「北海道もろみ黒牛」をステーキ定食で楽しめます。畜産農家さんのこだわりが詰まった逸品です。
お野菜ビュッフェ: ＪＡ道北なよろのとうもろこし、ＪＡびえいのトマト、旭川青果連のなす、ＪＡ当麻のきゅうり、そして燻製たまごなど、上川地区の旬の夏野菜がたっぷり味わえるビュッフェ形式で提供されます。様々な地域の生産者さんが育んだ多様な作物が一同に会することで、地域の農業の豊かさを実感できるでしょう。
富良野メロンパフェ: 地域を代表する特産品の一つ、富良野メロンを使った贅沢なパフェも期間限定で登場します。