北海道の恵みを全国の食卓へ
ＪＡ全農が、直営飲食店舗にて「ＪＡ新はこだて 和牛とお米のフェア」を2026年9月1日（火）から9月25日（金）まで開催します。このフェアは、北海道木古内町で育った希少な「はこだて和牛」と、函館地区で人気No.1のブランド米「函館育ちふっくりんこ」を全国の消費者に紹介する貴重な機会です。生産者の皆さんが心を込めて育てた自慢の逸品が、全国の食卓に届くチャンスとして、ぜひ注目してみてください。
希少な「はこだて和牛」と人気米「函館育ちふっくりんこ」の魅力
北海道の中でも温暖な気候に恵まれたＪＡ新はこだて管内は、水稲、青果、花卉、酪農、畜産と幅広い農業が盛んな地域です。今回のフェアでは、この豊かな土地で育まれた特別な食材が提供されます。
「はこだて和牛」は、柔らかい肉質と赤身が特徴の褐毛和牛（あかげわぎゅう：赤身が多く、ヘルシーで柔らかい肉質が特徴の和牛の一種）です。その希少性と上質な味わいは、多くの食通を唸らせてきました。また、道南を代表するブランド米「函館育ちふっくりんこ」は、ふっくらとした柔らかな食感が特徴で、全ての食事メニューで提供されます。
生産者から消費者へ、広がる販路
このようなフェアは、生産者の皆さんにとって、ご自身の生産物のブランド価値向上や新たな販路開拓に繋がる大きな機会となるでしょう。フェア期間中はもちろん、フェア終了後も「はこだて和牛」は木古内町のふるさと納税サイトで、「函館育ちふっくりんこ」はＪＡ新はこだてオンラインショップでそれぞれ購入可能です。
地域の特産品を全国に広めるための多様な販売チャネルが用意されており、生産者の皆さんの取り組みがより多くの消費者に届くよう支援されています。
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木古内町のふるさと納税サイト：https://www.town.kikonai.hokkaido.jp/gyosei/furusato/
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ＪＡ新はこだてオンラインショップ：https://fukkurinko-net.shop-pro.jp/
フェア詳細と今後の展望
このフェアは、以下の3つの全農直営飲食店舗で開催されます。
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みのるダイニング札幌ステラプレイス店（北海道札幌市中央区北５条西２-５）
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みのる食堂 銀座三越（東京都中央区銀座４-６-１６）
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和牛とごはん焼肉じゅん枚方市役所前店（大阪府枚方市大垣内町１-４-１０）
各店舗の詳細については、以下のリンクからご確認ください。
- フェア実施店舗の詳細：https://www.minoriminoru.jp/shop/
このような取り組みが、地域農業の活性化と、生産者の皆さんの努力が正当に評価される社会の実現に繋がることを期待しています。
