「ちょっとオーガニック」で消費者の心をつかむ！ビオ・マルシェの宅配が提案する新しい有機農業のカタチ

有機野菜の宅配サービス「ビオ・マルシェの宅配」を展開する株式会社ビオ・マーケットが、京阪モール本館2Fの「GO GREEN GALLERY」にて、「無理なく、あなたらしく。暮らしにちょっと、オーガニック」展を開催します。

「オーガニック」という言葉は身近になりましたが、その具体的な意味や背景について知る機会はまだ少ないかもしれません。この展示会は、オーガニックや有機農業、そして有機JAS制度（農林水産大臣が定めた基準に従って生産された有機食品の証）について、パネルで分かりやすく解説します。

消費者目線の「ちょっとオーガニック」が生産者に示す可能性

ビオ・マルシェは「暮らしの真ん中に、オーガニックを。」という理念を掲げていますが、今回の展示では「まずは、ひとつから。」という視点で、一人ひとりのライフスタイルに寄り添った「ちょっとオーガニック」な暮らし方を提案しています。

これは、オーガニックへの関心はあっても、なかなか一歩を踏み出せない消費者にとって、非常に魅力的なアプローチと言えるでしょう。生産者や農業関連事業者にとっては、消費者のオーガニックに対する「敷居の高さ」という課題をどのように解消し、需要を広げていくかというヒントが得られるはずです。

消費者がオーガニックを無理なく日常に取り入れるきっかけが増えれば、有機農産物全体の市場拡大にも繋がることが期待されます。

会場では、旬を迎える秋の有機根菜3品目と、ビオ・マルシェオリジナルの加工食品4品目が販売されます。これらの商品は、生産者にとって、どのような有機農産物が市場で求められているか、また、どのように加工品として付加価値をつけられるかを知る良い機会となるでしょう。

ビオ・マルシェオリジナル商品は、有機農業を広めるために全国の有機農家やメーカーと協力して作られた加工食品です。

有機醤油: 国産有機大豆と国産有機小麦を杉製の木桶で約1年間発酵・熟成させた、深みのある香りとまろやかな味わいが特徴です。
野菜ブイヨン: 国産野菜のうま味が凝縮された顆粒タイプの洋風だしの素で、スープや煮込み料理に幅広く活用できます。
洗双糖: 鹿児島県種子島産のサトウキビを伝統製法で精製し、サトウキビの栄養分を残した風味豊かなきび砂糖です。白砂糖にはないコクと、黒糖のような強いクセのない、やわらかな甘みが特徴です。
有機ひとくち焼いも: 国産有機シルクスイート®を食べやすいひとくちサイズに焼き上げた、しっとりとした自然な甘みが楽しめる商品です。温めても美味しくいただけます。

これらの商品は、有機農産物をそのまま販売するだけでなく、加工することで年間を通じて消費者に届け、新たな価値を生み出す良い事例となるでしょう。加工品の開発は、生産者の収益安定化や販路拡大に繋がる重要な要素です。

本展示は、京阪グループが推進する「BIOSTYLE PROJECT」の一環として開催されます。「BIOSTYLE PROJECT」は、健康的で質の高い生活を送りながら、SDGs（持続可能な開発目標）の達成にも貢献するライフスタイルを提案する取り組みです。

規制や我慢だけでなく、「人にも地球にもいいものを、楽しく、無理なく取り入れる」という考え方は、有機農業の普及と持続的な発展にとって非常に重要です。生産者や関連事業者の皆さんにとっても、このような社会的な動きを捉え、連携していくことが、今後の事業展開の鍵となるかもしれません。

▶ 「BIOSTYLE PROJECT」について詳しくはこちら
<https://www.keihan.co.jp/corporate/sustainability/biostyle/>

この展示会は、生産者や就農を考えている方、農業関連事業者の方々にとって、消費者のオーガニックに対する意識や市場の動向を肌で感じる貴重な機会となるでしょう。入場は無料ですので、ぜひ足を運んでみてください。

株式会社ビオ・マーケットは1983年の設立以来、40年以上にわたり有機農産物の小売・卸売事業を手掛け、「ビオ・マルシェの宅配」は国内最大規模の会員制宅配事業として知られています。安心な食の提供とともに、有機農業の持続発展を支える生産・流通システムの構築にも力を入れています。